martedì 24 dicembre 2013

Un paesino invernale per una tavola di Natale!

MARTEDI 24 DICEMBRE 2013
Buongiorno a tutti,
Eccoci giunti all'ultimo (ormai ci avevamo preso gusto) appuntamento di "Natale al Verde"  promossa da Simonetta Chiarugi di Aboutgarden, da L'Orto di Michelle e GiatoSalò.
La scorsa settimana ci siamo volute testare su un nuovo fronte, quello culinario, ma con il lavorino di oggi torniamo al lavoro creativo e manuale!
La casa  Savethedate & dotyouri si è trasformata per l'occasione in un piccolo laboratorio di falegnameria... Questa volta abbiamo voluto creare un ideale paesino invernale da utilizzare come centrotavola o come decorazione per la casa, o, perchè no, come altro presepe non convenzionale... (noi lo usermo come centro tavola, incrementando un pò il numero di candele).
 Per fare ciò abbiamo avuto bisogno di: una sega, una tavola di legno un pò invecchiata, un punteruolo, del fil di ferro (non manca mai), del das, del muschio, delle piantine grasse spontanee (di cui non conosciamo il nome, ma che ci piacciono molto) e delle candeline.
Prima di tutto abbiamo realizzato le casette di das in modo che potessero asciugare mentre facevamo tutto il resto e fossero pronte per le foto; subito dopo abbiamo fatto quelle di legno, visto che era il lavoro un pò più complicato dal momento che dovevamo utilizzare la sega e poi scartare le eventuai irregolarità...infine abbiamo realizzato gli alberelli di fil di ferro!
Una volta pronti tutti gli elementi non è rimasto che assemblare le tavole di base, le casette e tutto il resto...
Ma non dilunghiamoci in descrizioni che non rendono l'idea...La parola passa alle foto che sicuramente saranno più esplicative!!








Ecco la proposta di oggi...l'ultima delle tre che vi presentiamo! Oggi è la Vigilia e finalmente stasera, almeno a casa nostra ci si vestirà a festa...in attesa di Babbo Natale! I nostri migliori Auguri di Natale a tutti voi e alle vostre famiglie, ed un Felice 2014!

Questo post partecipa all'iniziativa promossa da Aboutgarden, L'ortodimichelle e GiatoSalò
Natale al  VERDE!

Un progetto sostenuto dalla rivista digitale di Giardinaggio
http://www.giardinaggioweb.net/


In linea con il periodo che stiamo vivendo, la creatività è di scena con le inedite e originali proposte di tanti blogger per un progetto davvero al passo con i tempi!
partecipano con me:



Abbiamo anche una Bacheca di Pinterest in cui sono raccolte le immagini rappresentative del progetto di ognuno di noi, che aspettate, venite a trovarci!!!

lunedì 23 dicembre 2013

Il nostro augurio di Natale...

Buongiorno a tutti, assolutamente in ritardo sui tempi, possiamo finalmente farvi vedere l'ispirazione per il nostro Natale! Qualche settimana fa abbiamo realizzato uno shooting fotografico che rappresentasse il nostro Natale 2013: un Natale semplice, genuino in linea con il tempo di crisi che stiamo vivendo. Volevamo un natale intimo, caldo e che ci facesse rivivere la magia di noi bambini che, nella notte della vigilia, aspettiamo la nascita di gesù bambino...e soprattutto l'arrivo di babbo Natale! Da tutte queste sensazioni è nata l'idea di realizzare un aperitivo, ben lontano dai cenoni natalizi,fatto a base di leccornie di ogni genere, buon vino, risate tra amici e tanti pom-pon...il tutto incorniciato dalle mura di una meravigliosa stalla in uno sperduto paesino del senese, dalle cui finestre era possibile godere di una vista mozzafiato...


lunedì 16 dicembre 2013

< NATALE AL VERDE > Il broccolo romanesco

MARTEDI 17 DICEMBRE 2013
Buongiorno a tutti,
Siamo giunti anche questa settimana all'appuntamento relativo all''iniziativa di "Natale al Verde"  promossa da Simonetta Chiarugi di Aboutgarden, da L'Orto di Michelle e GiatoSalò.
La scorsa settimana abbiamo ricevuto dei bellissimi commenti relativamente al progetto che abbiamo presentato e siamo davvero felici! Siamo curiose di vedere cosa ne pensate di questa nuova proposta...
Per l'appuntamento di oggi ci siamo volute testare su un nuovo fronte, quello culinario!
La nostra scelta è ricaduta su una ricetta che a casa  Savethedate & dotyouri va molto di moda  ed ha come protagonista il BROCCOLO ROMANESCO (siamo delle amanti del cavolo in ogni sua forma): un ortaggio in perfetto stile "al verde", che oltre ad essere di una bellezza mozzafiato, è anche salutare ed economico.

Il piatto proposto è una vellutata di cavolo romanesco al profumo di aglio ed erbette aromatiche, perfetto per ogni tasca e soprattutto ideale per scaldarsi nel periodo invernale: la realizzazione di questa pietanza è davvero semplice e può essere aromatizzata a piacere a seconda dei gusti, e resa più o meno calorica a seconda dei condimenti.

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RICETTA:
- 1 broccolo romanesco
- 3 spicchi d'aglio (più o meno a seconda dei gusti)
- sale grosso (qb)
- olio extravergine d'oliva
- misto secco di erbette (tra cui peperoncino, aglio, prezzemolo, basilico etc)
- (una puntina di pasta d'acciughe, solo per i palati che amano gusti più forti)

Procedimento: Lessare il broccolo in acqua salata, dividendolo in cimette, per circa una 15 di minuti. Scolarlo con una schiumarola e riporlo in un contenitore dove poterlo frullare con un frullatore ad immersione per crearne una morbida crema. Aggiungere dell'acqua di cottura per ottenere la consistenza desiderata; nel frattempo mettere in una pentola, a dorare, gli spicchi d'aglio (insieme alla pasta d'acciughe per chi la desidera) e una spolveratina leggera di erbette aromatiche.
Appena l'aglio avrà rilasciato il suo profumo aggiungere il composto di cavolo frullato e lasciare insaporire il tutto. Regolare di sale e lasciar cuocere ancora per qualche minuto. Condire con un filo di olio extravergine a crudo e un pò di erbette miste. Et voilà, il gioco è fatto! E' davvero semplice e veloce!

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 Un piatto così povero e semplice per un Menù di Natale non può, però, essere presentato in modo banale perchè forse apparirebbe un pò fuori contesto....quindi perchè non approfittare della bellezza di questo ortaggio per creare una decorazione di accompagnamento al piatto in perfetto tema natalizio!
La nostra idea è stata quella di creare sulla tavola una sorta di centrotavola-vassoio, realizzato con vecchie assi di legno ed una foresta di  alberelli realizzati con le cimette dello stesso broccolo, sistemate su un fil di ferro ed inserite nelle tavole di legno.













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Piccole curiosità sul broccolo romanesco" [...] Conosciuto fin dall’antichità, il broccolo (Brassica oleracea), il cui nome deriva da “brocco” ovvero il germoglio, è originario dell’Asia Minore. Questo ortaggio era considerato sacro dai Greci, i Romani lo utilizzavano per curare le più svariate malattie e lo mangiavano crudo, prima dei banchetti, per aiutare l’organismo ad assorbire meglio l’alcool, mentre con le foglie pestate medicavano ulcerazioni e ferite.

Il broccolo romanesco è un varietà tipica della Campagna Romana e si differenzia dalle altre per l’emissione di germogli secondari e per la caratteristica forma a punta, nonché dal caratteristico colore verde intenso brillante e uniforme. […] La coltivazione del broccolo romanesco nella Campagna Romana risale a tempi antichi: sono infatti numerose le documentazioni bibliografiche che testimoniano la storia di questa coltura. Il broccolo romanesco, ottenuto dall’isolamento di popolazioni locali di cavolfiore nella metà del 1800, è stato fonte di ispirazione di diverse scritture: nel 1834 Giuseppe Gioacchino Belli nel suo sonetto “Er Testamento Der Pasqualino” definisce l’ortolano “Tozzetto” (torso del broccolo), così definito perché coltivava e vendeva i broccoli romaneschi. Anche Pellegrino Artusi, critico letterario enogastronomico del 1800, consiglia in una sua memoria una ricetta fatta appunto con il broccolo romanesco.[…] Il broccolo romanesco è un ortaggio particolarmente ricco dal punto di vista nutrizionale. È una buona fonte di vitamina A, folati e fibra ed è ricco di vitamina C e di isotiocianati, composti fenolici dai marcati effetti benefici. Il broccolo contiene anche varie sostanze minerali, tra cui spiccano il potassio, il fosforo, il calcio, il magnesio ed il ferro; il suo basso contenuto di sodio lo rende particolarmente adatto nell’alimentazione dei soggetti con ipertensione arteriosa.  […]L’ uso in cucina del broccolo romanesco non è marginale rispetto al suo uso terapeutico.

I modi di cottura sono due: o si fa lessare in acqua bollente e salata oppure viene cotto direttamente nei condimenti destinati a insaporirlo. Il broccolo romanesco può essere quindi consumato “all’agro”, cioè condito a freddo con olio e limone, oppure “ripassato” in padella con olio, aglio e peperoncino. Nella tradizione romana, viene utilizzato nella preparazione della rinomata “pasta e broccoli al brodo di arzilla”. […]Oltre gli utilizzi culinari tradizionali, il succo di broccolo romanesco è utilizzato per vari usi terapeutici: antianemico, emolliente, diuretico, cicatrizzante, depurativo, vermifugo ed antistaminico.  […] Secondo degli studi effettuati dall’Università della California, il broccolo può aiutare ad invecchiare meglio: infatti, il sulforafano, sostanza contenuta nei broccoli, fa si che vengano inibiti i geni responsabili dell’invecchiamento delle cellule. " (tratto da Progetto Orienta, Osservatorio sulla spesa di Roma,  un quaderno tecnico sul broccolo romanesco. Per ulteriori approfondimenti si veda: www.romaincampagna.it

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Ecco la proposta di oggi...la seconda delle tre che vi presenteremo in questi martedì che ci condurranno al Natale!

Questo post partecipa all'iniziativa promossa da Aboutgarden, L'ortodimichelle e GiatoSalò
Natale al  VERDE!

Un progetto sostenuto dalla rivista digitale di Giardinaggio
http://www.giardinaggioweb.net/


In linea con il periodo che stiamo vivendo, la creatività è di scena con le inedite e originali proposte di tanti blogger per un progetto davvero al passo con i tempi!
partecipano con me:



Abbiamo anche una Bacheca di Pinterest in cui sono raccolte le immagini rappresentative del progetto di ognuno di noi, che aspettate, venite a trovarci!!!

lunedì 9 dicembre 2013

< NATALE AL VERDE > Un presepe non convenzionale

MARTEDI 10 DICEMBRE 2013
L'altra settimana curiosando nel blog della mia amica Mariarita, ho scoperto l'iniziativa relativa a "Natale al Verde"  promossa da Simonetta Chiarugi di Aboutgarden, da L'Orto di Michelle e GiatoSalò.
Sono andata subito a leggere di che si trattasse ed il tema mi è piaciuto moltissimo! Ogni anno, per Natale l'officina creativa di Savethedate & dotyouri si rinnova e segue un nuovo stimolo creativo per un nuovo progetto fai da te.
Quest'anno, forse più degli altri anni, visto il periodo che viviamo, un Natale al Verde calza proprio a pennello...quindi perchè non esercitare la nostra creatività per trovare qualcosa di economico, d'effetto e che rappresenti un pò il nostro modo di vedere le cose, senza rinunciare alla bellezza di decorare la casa per uno dei periodo dell'anno più carichi d'emozione!?
Per questo nostro ingresso nel progetto abbiamo pensato ad una rivisitazione in chiave non convenzionale del presepe.
Del Natale e delle sue tradizioni, forse, il presepe è sempre stato l'aspetto che nel senso tradizionale in cui viene proposto e concepito non mi ha mai coinvolto fino in fondo, motivo per cui tutte le volte che ho pensato di farne uno sono sempre finita per realizzare un'idea di presepe, più che un vero e proprio presepe!
Il nostro presepe è ridotto all'osso: abbiamo mantenuto il muschio, come elemento della tradizione, ed abbiamo trasformato i protagonisti in una storia realizzata da un unico materiale e filo conduttore, il fil di ferro, che con i suoi percorsi narra la vicenda della nascita del bambino gesù nella capanna sullo sfondo di una Betlemme stilizzata ed immaginaria.
Ma poichè sono convinta che le immagini parlino più di mille parole, vi lascio qui di seguito la visualizzazione dell'idea che ho appena cercato di raccontare.





Per realizzare questo piccolo presepe servono davvero pochi materiali: fil di ferro cotto ( a me quello zincato non piace), del muschio, la sezione di un tronco d'albero delle dimensioni desiderate (in questo caso si trattava di un tronco di circa 15cm di diametro) ed il tappo di un barattolo da conserva...e ovviamente tutti gli attrezzi necessari al taglio e alla lavorazione del fil di ferro!!












Questo è il nostro progetto...il primo dei  tre che vi presenteremo in questi martedì che ci condurranno al Natale! Se siete almeno un pò curiosi di vedere che cosa combineremo il prossimo martedì ci vediamo qui, stesso posto stessa ora!

Questo post partecipa all'iniziativa promossa da Aboutgarden, L'ortodimichelle e GiatoSalò
Natale al  VERDE!

Un progetto sostenuto dalla rivista digitale di Giardinaggio
http://www.giardinaggioweb.net/


In linea con il periodo che stiamo vivendo, la creatività è di scena con le inedite e originali proposte di tanti blogger per un progetto davvero al passo con i tempi!
partecipano con me:


Abbiamo anche una Bacheca di Pinterest in cui sono raccolte le immagini rappresentative del progetto di ognuno di noi, che aspettate, venite a trovarci!!!